NOS TAVOLATAS LES 23 ET 24 AOÛT 2025
MENU BUFFET FROID ET CHAUD
Concocté par BTraiteur's : Blin & Bérard
Entrée
Assiette gourmande servie à table pour chaque convive : Carpaccio de thon, tartare de boeuf, saladine et ses gambas, mini buffala sur son salpicon de tomates marinées.
Plats
Carré de porc rassis sur os découpé devant nos convives
Sauce aux morilles ou au Pinot Noir
Parillada de poissons
Ravioles truffe et ricotta
Pommes nouvelles à l'agliata
Tian de légumes
Buffet de fromages d'ici et d'ailleurs
Dessert
Le tiramisu aux framboises du Valais
Détails et Réservations :
DEPUIS 1927
Passion, terroir & tradition
La cave du Vieux Moulin est un domaine familial de 4e génération où nous pratiquons une viticulture respectueuse de l'environnement.
Romain Papilloud, un autodidacte, se définit avant tout comme un homme de la terre pour qui le vin rime avec passion. Une passion qu'il partage avec son épouse Gladys qui le seconde dans la partie administrative et à l'accueil des clients.
Une passion qu'ils ont également su transmettre à leur fils Vincent, qui depuis 2008, après une formation de viticulteur et de caviste, travaille également au domaine et à la cave.
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